北京大学餐饮中心来文旅学院调研交流

4月19日上午,北京大学餐饮中心综合办公室主任徐丹丹、北京大学勺园餐厅经理助理、我校烹饪与营养教育专业校友于立鹏等一行到文旅学院调研交流。学院相关领导出席交流会，食品科学与营养系主任汤卫东主持会议。

学院党委副书记王磊对徐丹丹一行表示欢迎，对北京大学餐饮中心给予我院烹饪与营养教育专业优秀毕业生于立鹏的培养表示感谢，并向客人介绍了beat·365(中国) - 官方网站现状及毕业生就业、发展情况。副院长张炳文、马修伦分别介绍了我院在学生专业建设、实习实践、人才培养等方面取得的成绩。

徐丹丹对文旅学院的热情接待表示感谢，就北京大学餐饮中心管培生项目进行了介绍。徐丹丹介绍说，餐饮管理培训生项目启动当年，招聘了济南大学文旅学院烹饪与营养教育专业毕业生于立鹏，并作为管理骨干重点培养，两年后，于立鹏已作为经理助理承担起重要的管理工作，管理能力和综合能力得到进一步提升。

研讨会上，双方还就实习基地建设、烹饪与营养教育专业教师赴北京大学餐饮中心开展技术交流、美育食育及劳动教育等话题进行了交流。

下午，徐丹丹就北京大学餐饮中心管培生项目为学生进行了宣讲，并认真解答了学生问题。

北京大学餐饮中心是北京大学重要的服务保障机构，根据北京大学“双一流”建设新局面和餐饮中心发展的需要，2020年开始实施管培生项目，旨在通过该项目吸引和培养优秀人才，储备餐饮管理团队后备力量和优化队伍结构，提升管理队伍整体素质，助力餐饮中心实现“建设与世界一流大学相匹配的餐饮服务体系”的战略目标。为更好地推进该项目的实施，希望通过此次来访，加强双方的合作交流，吸引更多的优秀人才进入北京大学餐饮中心管理团队，做好学校发展的服务保障工作。

撰 稿：汤卫东  编 辑：汤卫东