近日，教育部办公厅发布《关于公布2021年度国家级和省级一流本科专业建设点名单的通知》（教高厅函〔2022〕14号），我院烹饪与营养教育专业获批山东省一流本科专业建设点。

教育部于2019年实施一流本科专业建设“双万计划”，旨在深入落实全国教育大会精神，贯彻落实新时代全国高校本科教育工作会议精神和《教育部关于加快建设高水平本科教育 全面提高人才培养能力的意见》等文件要求，全面振兴本科教育，提高高校人才培养能力，实现高等教育内涵式发展。2021年开展国家级和省级一流本科专业建设点报送工作，经各高校网上申报、高校主管部门审核和教育部高等学校教学指导委员会评议、投票推荐，共确定了5069个省级一流本科建设点。

beat·365(中国) - 官方网站将以获批山东省一流本科专业建设点为契机，不断优化专业结构，完善专业体系，加强专业内涵建设，提高本科专业办学水平，形成特色更加鲜明、优势更加突出、人才培养质量更优的育人体系，培养好“作风朴实、基础扎实、工作踏实、实践能力强”的应用型人才，为学校和学院高质量发展谱写新篇章！

烹饪与营养教育专业始建于1990年，2003年开始招收本科生，是我国较早开办的烹饪与营养高等教育专业，也是国内知名的高等教育本科专业。 具有生物与医学工程硕士学位授予权，构建了本科-硕士人才培养体系。常年招收韩国、俄罗斯、佛得角、墨西哥等国家留学生，以及台湾地区交换生，具有良好的国际影响力。

通过学习烹饪与营养教育领域的基础知识、基本理论，接受烹饪工艺、营养评价与营养配餐、餐饮管理等方面的基本训练，具备从事烹饪研究与创新、餐饮管理、营养保健与咨询、烹饪与营养教学等领域实际工作的基本能力。

撰稿：吕龙飞      编辑：吕龙飞